材料
% @% y. r& m8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許公仔箱論壇0 J5 ~2 c$ t* r& a, m( P
/ E7 c0 O- }8 n. H L5 t* g) ?公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 A) |0 H9 w2 b* I% G3 j$ T9 e- v
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
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做法
4 \6 V& t- B# a1 Z7 j- X公仔箱論壇1.茶樹菇浸軟瀝水。
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
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另可以鴨肉代替鵝肉。. k7 }# C f* ~4 E2 P+ s
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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