[中式食譜] 麪豉蒸鵝片

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材料  
/ b/ Y- T6 C3 m; g鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許os.tvboxnow.com: k) {2 C: V/ z
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: Y+ @* {) k8 w& g
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
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5 P4 r. N1 v  U" S7 ?1 E7 w2 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f5 j8 ~6 j! T% R* S
做法
8 f. \( a; I: c% S6 M  w  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茶樹菇浸軟瀝水。
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。0 ]* k9 s' f* y* n" s
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$ Y) r0 {$ e& U: ]; V: C) o8 m公仔箱論壇另可以鴨肉代替鵝肉。os.tvboxnow.com4 w/ }/ b2 R7 t4 }