1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。
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2.煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。 os.tvboxnow.com# T! }0 y, e @7 ~8 \/ G1 B& v5 R! z
% R# _: K$ g* s! \! Y! x' n1 Uos.tvboxnow.com3.牛奶中少放些盐，不易变坏。
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B, C% t2 U# x4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。
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$ x- d5 L$ W9 r/ C5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。 tvb now,tvbnow,bttvb) D6 z' P# ~ H4 \* Y
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6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。
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3 M+ a! ~, _0 x* s3 n# F) C5 I+ B p公仔箱論壇7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。 公仔箱論壇1 Y# Y) d9 s2 N4 R
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8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。 公仔箱論壇* [1 J, j( u; U! F; g
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9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。 ! E6 C. J2 L9 k& w
& O* e: d4 E6 o公仔箱論壇10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。
# S; D! I$ @% L) F( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w- ]3 B5 C8 q公仔箱論壇11.在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。0 ^, c: h0 a2 P0 x) b
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12.做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U- o8 `" `+ {$ m8 [) B3 d. q! I
% Q* j/ y; O6 w+ D) Atvb now,tvbnow,bttvb13.热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g5 n7 }3 n4 U8 S5 t' Y
9 S- I3 ~! `; `os.tvboxnow.com14.发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。
6 v8 p* q3 U- m1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o" h+ Z8 ~% _6 e: M3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。
+ ~3 t5 V1 f# c. f6 X1 {1 z2 g+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \, `' m7 u, L* Z# q4 |os.tvboxnow.com16.在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。 - i6 M1 o1 X. o- j" |
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17.煮面条时，在汤里先放面条，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb1 `4 F4 p# u( \& j5 C; k5 m! A
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18.蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。
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, }3 R0 r1 N) ~* F: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。 : W3 A; J ^0 v# T" a
9 c5 u7 Y( y! W) l3 v公仔箱論壇20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。 |
發表於 2007-8-31 03:44 PM
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