[西式食譜] 泰式蠔餅

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材料  |) j% U) y. E1 k
蠔仔 3/4杯、芽菜 1杯、芫荽（切碎）/雪碧各 1/2杯、蒜茸 1茶匙、雞蛋 3隻、葱/韭菜（切段）各 2條、麪粉 8湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、泰國辣椒醬適量
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做法
2 r4 n$ G, R) A4 _3 w# n( h' X1.麪粉加鹽、胡椒粉和雪碧拌勻，放入雪櫃備用。雞蛋拂勻備用。os.tvboxnow.com$ [) R' x7 g. K+ ]

5 H: e% Q" Y0 o  y, ~os.tvboxnow.com2.開大火，鑊中燒熱油，加麪糊至鑊中，再下蒜茸。公仔箱論壇: Q  M1 A; b" @8 f
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3.加蠔仔、雞蛋、韭菜、芽菜和葱，將蠔餅煎炒開至蛋汁凝固，變成金黃色蠔餅，上碟時加芫荽和辣椒醬即可。