材料 : y$ G2 y/ O6 Z* y0 D: Q2 v
南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克
% T N+ l. L, @: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q$ u; B8 k( g公仔箱論壇醃料
. P/ J8 a6 p4 u a3 I b& p麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙4 C) _" a% U! s1 \
* e; B; g7 I# {" a! q0 N8 W
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 }( }7 j0 g9 R
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb! Q% Y$ p) [1 a1 `$ T E9 h- G: A
; D* K9 i+ x) B) N8 ios.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% t' X0 t' v4 Z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U% i$ J4 x x7 ^
1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v* r' ~7 ]: l. f' `+ Z5 i$ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h0 H( |: F; Y# D# F, Z
2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。
- l. g# s' a& w2 mos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, t6 s' O e% V4 u% N9 {% f
3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。
6 X7 V- M) Z% i# G6 Ros.tvboxnow.com$ P$ M w T9 V3 }9 Y5 Y
4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。6 b0 w" S" G3 P @
! }4 |# B! L" p' t4 X6 M2 e公仔箱論壇5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。
$ n9 m; q% ]& K! K! J" K$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! X/ @8 l: L* U6 L! `: Z {
6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。公仔箱論壇0 D0 F0 J% ?0 s1 u9 v( ~; U: ~1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?# f. y) k0 X) Y+ W/ t% S
7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。公仔箱論壇. J( {2 z& Y3 \2 }5 C5 e7 u
$ D$ a" |& N8 @" l) R, z" v# A
]0 O; p8 S5 C* K; `9 ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb: j0 Z0 ?! ~' l! L- B4 F
河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。os.tvboxnow.com$ `! r9 T7 N, C& i8 e2 x
|
發表於 2011-5-6 06:30 AM
| 