材料
& Z5 X! X/ t/ [( v$ }+ O- z0 R9 v5 a, j' n; itvb now,tvbnow,bttvb南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克& W- K g B9 O2 h$ w# ?; S3 t$ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f7 K! |. z' f3 w
醃料# W9 B0 [" q* I' b2 `
麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x' w! q/ W @' N# f" L
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調味料
& |4 J5 V9 n- K! O( i4 V2 G: F公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量' ]9 b x4 h& [' o& a7 y' P
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" J# z4 z t5 t3 W; p, d- e做法
) v% e/ P) L1 L) g# otvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。
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; |7 c; u2 a% Z/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。& r9 l. N' N. K& h! I6 v1 u" A
, n9 w- S( Q. D( H6 Y' t+ x公仔箱論壇3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb d/ t+ f, ~& q0 P
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4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。
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, t+ @" g+ K0 S% I( g" R) m, `7 S8 eos.tvboxnow.com5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g- B- y$ w: t: G; {
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6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。
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7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。os.tvboxnow.com f) ^+ z C$ k2 ~8 C
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貼士
' F$ M) U7 r3 h1 Ntvb now,tvbnow,bttvb河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。' V2 _" G6 Q" @; x6 V3 E1 \+ g
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發表於 2011-5-6 06:30 AM
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