[中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍

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蘆筍，番茄醬，鹽、白糖、味精。
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$ J: W( |9 e( F" ]$ J$ C7 K做法：公仔箱論壇: G9 l7 L% R' H8 F0 f

! X% D6 z2 Q, W+ k& Ytvb now,tvbnow,bttvb    蘆筍洗淨，斜刀切段，鍋放油燒熱，放番茄醬煸炒，待起色後下蘆筍，再加鮮湯、鹽、白糖、味精，加蓋略燒後，用澱粉勾芡，淋上香油少許即成。2 d' P1 v4 u" J+ `; Z9 Y8 d7 k

  i$ a  O$ B; R7 ?6 d4 h8 w9 V6 w0 h公仔箱論壇特點：4 i( M. s* _) t5 E( p2 }
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鹵汁酸甜，嫩而清鮮。