芝士漿爆蝦丸
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" x( U) |# Z @os.tvboxnow.com蝦膠 6兩
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芝士條 2條
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■ 汁料 :% y( ]' S2 a! {4 r
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鹽 少許
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雞粉 少許
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5 h9 q3 o7 G# I- I■ 做法 :, A) o4 n L" Y6 d: W5 @
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
" W' b) F3 ^3 r) \os.tvboxnow.com將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。; }: y: [" D, }+ |7 _1 V
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-8-30 12:10 PM
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