材料
: M2 n' q; c8 ^+ D公仔箱論壇牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量tvb now,tvbnow,bttvb& b0 r) d% f, k$ K2 R0 g0 Z
2 m3 c2 ^8 }8 r* y公仔箱論壇炸皮
8 ?. M$ v3 {% k$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許os.tvboxnow.com2 ~6 C- N/ n* W/ L
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做法
) s3 F# q# M) s/ D$ ?! m; @; c6 j1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。公仔箱論壇) Y/ A, { _ S& X
# A4 a, o0 c K9 Yos.tvboxnow.com2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。' N) y$ \7 X+ s- D+ G+ `3 U
" f- Q% O3 z7 J: B2 ~: p8 D3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。) _$ m2 h- O3 K* e
" i4 Z i8 Z9 M# Z# Z: y% e0 i4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。2 b, h+ B; [: o& c# d
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發表於 2011-5-5 06:26 AM
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