材料' ^& V5 j) H8 d! M8 T2 m2 s4 W
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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& o1 T7 B0 `% j! @3 W' V醃料
; D) r/ B% q5 e2 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb( x; {$ U7 ]2 P
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雞湯料os.tvboxnow.com5 b4 [/ S2 y1 k1 M* q
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( k8 s# A1 j" e8 V0 I
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h2 l, F$ ]9 G
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙1 u2 L5 U$ a3 \, l
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3 r3 W) t; ?& t5 }9 G做法
( }8 L' }8 j% p) t1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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4 }$ H' p) t* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
& O: L* ?3 t- L1 V" _! ~6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R# B8 H+ S. R2 j) M公仔箱論壇3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。公仔箱論壇$ v9 V" l( ]# c5 }" W
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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7 i6 w) i% R; y# q8 vtvb now,tvbnow,bttvb貼士os.tvboxnow.com( g9 X- }# x# B
宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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