材料
! x* S* o1 i7 U ^' o9 k" N( dtvb now,tvbnow,bttvb意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張
+ z* L5 F5 h0 j4 D& S& O+ z: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法 公仔箱論壇9 i3 X/ s/ v' n6 c; r9 F8 O, _
1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。# |( H8 C& R) Q" P9 ^! P7 F
/ c Y7 Y+ v$ A! O. W5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。! D' f' e3 W7 O2 N8 h: g/ D
. c; _+ E7 {9 j& ^% d/ c1 W3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。5 D: x, k! e/ Q1 N* i& z
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4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。tvb now,tvbnow,bttvb y- P9 o, [& x
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5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。
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# A: L" U, S7 M6 X" @5 w( Z貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p8 j5 Y3 X& F7 ~% `
調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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