材料
: @6 D. w# e) L! d7 V# p6 M8 ]$ T黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升
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做法
5 H% V+ O$ G/ K1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。
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2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。3 v% n) b( J8 ^- `, o" e1 ]) J% G
* A' }2 W; b) t, A3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。; x* L) C/ X5 U7 z# w* i
3 O; ~7 E' W% {* F2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb- }) K) R! |6 E! n2 ?& B
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貼士
n& s) }0 i: A# u+ Z5 f龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。. X: ~: r' C. D1 `' F# G- n4 g: a( a
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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