材料 os.tvboxnow.com7 x5 B, o; T" N8 @$ t( S
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊os.tvboxnow.com! B1 i" ^/ K$ S3 H
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裝飾
' x2 w+ m; Z8 btvb now,tvbnow,bttvb杞子少許、水 100毫升、糖 100克
5 i4 s3 F _6 h; M; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( \ x% E$ k% f+ h5 G- b w, f
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A) z _8 W- ]
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X% ?' W# o( P7 C$ ~
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2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。 N8 f8 s" y/ m. u
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3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。os.tvboxnow.com& Q/ b' k: I3 Z; z/ A, [
: N0 ]% i+ W. l( q9 rtvb now,tvbnow,bttvb4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。( c8 X( Y7 v w0 x1 o, d% }
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不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。tvb now,tvbnow,bttvb# [5 ?$ q7 ?% w
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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