金槍魚是一種馳名世界的海洋名貴魚類,由于它活動能力強,而且只在深海處活動,因此肉質嫩而鮮美,且不受環境污染,是不可多得的綠色健康美食。解凍後的金槍魚若放入冰箱冷凍保存,魚肉很容易變色,因此要盡快食用。
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金槍魚功勞簿:
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●金槍魚熱量低,還有優質蛋白質和其他營養素,所以食用金槍魚不僅可以保持苗條的身材,還能平衡身體所需的營養。 公仔箱論壇' \, H1 ]' c5 N
$ @+ g4 E C; m; |# m$ h7 y! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●金槍魚的EPA和DHA(兩種不飽和脂肪酸)含量在所有水產品中最高,這些不飽和脂肪酸有助于降低血脂,疏通血管,從而有效防止動脈硬化。
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●金槍魚中豐富的EPA、DHA、牛磺酸等成分,能減少血中的脂肪,利于肝細胞再生,提高肝髒的排洩功能,從而降低肝髒發病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇,增加良性膽固醇,從而預防因膽固醇含量所引起的疾病。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m9 w6 B4 d9 C3 j$ }- e
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●金槍魚含豐富的DHA, DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸,經常食用,利于腦細胞的再生,提高記憶力,預防老年癡呆症。 os.tvboxnow.com- i# B/ Y, z& y8 x+ l
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飲食提示:
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) X4 g! V- I9 Y5 x# Q( V. qtvb now,tvbnow,bttvb 品嘗金槍魚一般以生食魚片為主。由于金槍魚的捕撈、冷凍、冰鮮運輸等環節需要具備很高的專業條件,因此,一定要從有信譽的廠商或超市購買。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A$ `) H# b# }- w
海參具有補腎益精、滋陰補血、潤燥調經、養胎利產等作用。市場上出售的海參一般為幹海參,家庭簡單水發海參的辦法是: 公仔箱論壇- V) U; |+ b3 V5 j
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第一步,用暖水瓶裝滿開水,將洗淨的幹海參放入其中(不要裝入太多),蓋嚴蓋子,12小時後即可取出。 公仔箱論壇& w; Y# V7 n( ?8 w4 e
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第二步,順肚開口,取出內髒,洗淨後再放在冷水中浸泡5-6小時,即可烹調。
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% o; j* ^$ D$ @( B* Bos.tvboxnow.com 海參食療方:
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$ D! |+ }( o9 Q& l! t8 Dos.tvboxnow.com 1.海參豬蹄治腦血栓
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& L6 P4 |. G) ?os.tvboxnow.com 配方:海參4個,豬蹄2個。制法服法:將水發海參和洗淨豬蹄入鍋煮熟食之。老年體弱、便秘、動脈硬化者均可食用此方。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^/ s7 h* v- A: d4 k6 M
) N9 \ p3 N0 q. v1 Y% V5 J) d 2.海參冰糖黑木耳治貧血
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6 j4 v8 V% N2 i公仔箱論壇 配方:海參(幹鮮品均可)1個,冰糖、黑木耳適量。制法服法:將海參、黑木耳洗淨,然後與冰糖同入鍋中,加適量水,文火燉爛。每日服1次。 # R6 Q" O8 w* D$ B! S {3 y3 z
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飲食提示:
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# O4 S" p# U O: [0 g7 v3 _+ w( i 水發時切記,水中不可有油和鹽。海參遇油易腐爛溶化,遇鹽則不易發透。 |