材料
6 p' l' r- }3 k3 g9 o雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量8 C8 ^4 }3 q* C0 W5 S* X. _
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醬汁
& }. Z- C, d+ M雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙( [2 X: C$ N. p' V6 T* W" i
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G. I+ D. c: l( @
1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。( G( \- V: t% Y5 |/ \
- I8 U+ Y- ~. l2 f- T6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白方包以攪拌器打碎。
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& e" s: M; ~% W/ s0 C: n) C7 Q& ^' B公仔箱論壇3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e; p2 r" U9 C2 V) D5 J7 H u ^8 P, @
n8 W$ O9 G1 F6 j/ c4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。0 {5 z! O T- K7 _$ B7 s$ I
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5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。
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揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。公仔箱論壇; B% w1 k& p% A6 b% C
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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