[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% |: `- x- x; g, `* E. b- R
雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）tvb now,tvbnow,bttvb9 @; V9 p( O( D4 G, q

6 q9 u: J& K1 w; d+ ctvb now,tvbnow,bttvb汁料
8 l# P' G( u& e+ R8 Q& a) c4 b, s6 xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油/法式芥末各適量tvb now,tvbnow,bttvb0 c, c0 Z4 O: l8 K, k/ V
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; |; c8 ~% N/ F做法
$ |8 `. f4 Z' o# |" [& F2 W5 O- {! Wos.tvboxnow.com1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
3 S% s3 b8 }6 D* H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a" Z! k' C9 M
2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。
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' F% Z, I* t: w* g3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
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4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。