每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。& G6 B/ K9 E8 I" a. { Z+ F
$ g# F- c- ?9 r4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統地道美食公仔箱論壇7 y6 x3 Q' X; T, m
根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。os.tvboxnow.com. {2 M0 ?% S {7 \
6 y1 \3 l3 y/ d/ J; [! {5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜牛油焗田螺
2 X$ @; S5 ~+ E( v" Q; H8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。2 f+ v9 P- w/ s# T* J6 o
# f0 U- ?$ A2 ~* d- R$ A, otvb now,tvbnow,bttvb香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁
- r; Y; E. g8 @, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b9 Y# N$ `, {! a4 a2 e" [: b
8 }$ K- i( D$ V* L% ?+ M2 s龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄os.tvboxnow.com: ~* J7 X# ?6 q8 k3 A# {
魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。
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4 I+ E+ s& O" I/ Ltvb now,tvbnow,bttvbCrepes Suzettetvb now,tvbnow,bttvb' E# ^5 P) V0 g
選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。
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「法國滋味遊」自助晚餐tvb now,tvbnow,bttvb0 K) V- I7 K4 |
供應期：5月1日至6月30日
9 V/ R% b+ Z$ r3 l! p: A/ P: vtvb now,tvbnow,bttvb供應時間：晚上6時至9時30分
2 g! u5 b( y( [0 Qos.tvboxnow.com價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）
- p0 y% [) U0 m2 J V3 C2 e4 p" s3 H公仔箱論壇成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）
8 h& K6 G8 q# w) D' r. J% W8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*另收加一服務費 |
發表於 2011-4-23 08:26 AM
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發表於 2011-4-30 08:08 AM
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