[食肆地點] 焗田螺煎鵝肝 味遊法國

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每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。
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% W! b" T" Y. e( g+ Z3 Mos.tvboxnow.com傳統地道美食tvb now,tvbnow,bttvb: [5 M$ V( \4 B2 }1 W
根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。
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香蒜牛油焗田螺公仔箱論壇: B; c, |. K5 z9 S
以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。
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香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁
' F+ `5 q- x8 Q$ k6 u' q' o2 v鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L# k7 ?& C: T! Q
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龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄
/ i6 x9 g$ ]/ u/ a+ Q$ i: y公仔箱論壇魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。tvb now,tvbnow,bttvb$ B, v# r; ]8 q$ z" X: p

; m: S$ d% w: c  g( B+ k! @公仔箱論壇Crepes Suzette
' j5 e7 v1 Z: M- f+ [os.tvboxnow.com選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。os.tvboxnow.com- \* F& p+ {, p, `
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「法國滋味遊」自助晚餐os.tvboxnow.com# h' O! M0 {% p3 E* a5 U; s9 {; I
供應期：5月1日至6月30日tvb now,tvbnow,bttvb4 m7 b; A1 T; ?! Z
供應時間：晚上6時至9時30分
  H* F. }; O' ?+ k# H! {公仔箱論壇價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）
% u9 s% R% |9 w7 x成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W0 q9 c- p# C$ ?4 g& R
*另收加一服務費

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