材料
8 _ V* y, A4 }. ]' A( [0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許
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做法
c# J5 y, k2 g+ d; K* s5 J7 v& \1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。tvb now,tvbnow,bttvb: I8 U& V5 R% q. s. {" A
) A- v. t& n" a$ z) L. T% j- o. o5 u7 Q# Qtvb now,tvbnow,bttvb2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。os.tvboxnow.com% N1 U0 E& t+ W" A! I$ I8 X+ ?
. d# q" \% O' d/ l, J* F4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
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5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
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$ g5 c2 v9 }# [9 U7 @5 T" q6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。tvb now,tvbnow,bttvb% \* m4 O. r$ V. T7 ?2 O* O- q
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7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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