[中式食譜] 砂锅萝卜炖牛腩 [2P]

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【材料】" E8 O5 z+ A0 ~/ ~3 \! y
　　牛腩 白萝卜7 N! P: _5 |/ O7 x" ^
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4 z1 {. m# k; e9 L公仔箱論壇　　【调料】# u+ D* R  B' B
　　葱段 姜片 盐
) b3 x. D0 [7 ^" f& s  m3 K　　【做法】
; i' K( b1 C& e- ~) g( B　　1.牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片;/ d; ]8 f% z5 B$ h6 T# p: O; Y
　　2.盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时;9 ^# `( m9 }$ H/ N
　　3.萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。
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  P& {- u: P; N9 J+ ~9 }　　【Tips】
( U( J  q1 q/ H8 ?. Vtvb now,tvbnow,bttvb　　1.盐要后放，一开始就放的话牛肉不容易烂;公仔箱論壇! Y# [; ?, W8 B* ~: e
　　2.水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝;
* ?( F4 g/ o( N7 u. e( Ios.tvboxnow.com　　3.此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。