蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。tvb now,tvbnow,bttvb4 K. L7 A/ V9 E' H# j! E/ W
公仔箱論壇, L3 ] ^5 @& R4 s/ {
近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。
, s, ~% Y }9 Y. Itvb now,tvbnow,bttvb1 G0 n1 n: ~* B+ O, v1 K2 D! [9 w
主打懷舊意美菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }7 z1 o; n0 t; T1 W# r
餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `/ d( u: }' ^2 |7 P1 p: `7 G: v
: @+ g# [$ E$ c美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。
1 _( P1 T4 o8 t; U( Y4 S
8 h" ]9 F- s3 ]' K0 Stvb now,tvbnow,bttvb另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。os.tvboxnow.com' j' C) g( O9 \: E% J$ [& f
b5 |# ?/ @5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。os.tvboxnow.com6 U- Z' {0 E( \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N- U r6 M) d5 ]
八字鬚的小花園8 H: ^/ I1 w9 W: p Y
同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。
3 f1 {( S. }7 `. h$ f公仔箱論壇1 J3 _5 S! c" J: r6 Y' ~/ q# G
室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、. q4 E- u- Y# [4 t
# m, j5 s+ v; x
調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，
' W$ g! [! [+ [$ w, W0 v. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 _$ K" T3 A4 f( z p
整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U( s+ B- i( T( D8 ~
# [& ^! z& E. h6 p( V0 Y) |os.tvboxnow.com令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T$ Y( @' V. W& B, E
: O/ I1 X/ G. C% Vtvb now,tvbnow,bttvb試食報告1 X; \) u) ^+ E* N1 w3 k
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）4 Z5 }0 K2 j: j" D9 O1 D) a+ w
好味指數：★★★★
; [+ m& v% o! y% j% W) E1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannolitvb now,tvbnow,bttvb$ l6 |( g* ]& w% S. T! }
人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
| 