材料 公仔箱論壇: R8 P0 o E6 l# x
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許
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0 F" a2 \( S$ Z$ |( G0 y3 R! X公仔箱論壇做法
2 e. t$ d+ O4 f- W5 l( p# Mos.tvboxnow.com1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
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3 h- e% y; o4 Y8 ros.tvboxnow.com2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
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+ \+ |' P; ] O" ]% mtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。
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4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 公仔箱論壇) ?! z4 }7 R; k, l
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貼士
- o0 `) `8 O9 Y5 x# `5 j0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。os.tvboxnow.com7 J! _5 K" D2 L' h+ K
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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