材料os.tvboxnow.com( ^* o: b* u/ q, J" I
免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, L6 i. { w0 ~% o- ~) w' P
1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。公仔箱論壇2 k9 I I* m; e/ L
7 F5 I3 a9 h: b& Y2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。公仔箱論壇- ]: a' i) i2 i" d
* H& O+ z$ ?( T1 g0 q8 D' H/ Jos.tvboxnow.com3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。
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0 g4 z! Y% p0 x W1 ~# M6 ~公仔箱論壇挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。, b" k; @2 E7 w g' A( [
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發表於 2011-4-16 06:27 AM
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