材料
/ v; U6 J5 u4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 1條、洋葱粒半個、牛肉碎 80克、番茄片半個、鹽適量
3 s# W5 P4 ~% ^1 m8 N L7 otvb now,tvbnow,bttvb
* H" U. ^. _- I# W% Etvb now,tvbnow,bttvb汁料tvb now,tvbnow,bttvb& V- J, V) a( b7 O! G
番茄茸 2個、水 100毫升、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 C v. J, d8 J& E5 {
公仔箱論壇& u$ _; Z; g$ R; J, e
調味料
1 P" _4 x. c; j茄膏 1湯匙、黑胡椒/鹽各適量、乾薄荷葉半茶匙、水 2湯匙
+ w7 m l; y7 u& B- Y公仔箱論壇
1 [! l4 D: n& Mos.tvboxnow.com
- Z9 D. |- Z6 n: R) e, b* Q做法
9 ^7 P! Z5 O' P3 P7 b/ ]8 c# dtvb now,tvbnow,bttvb1.梅花間竹地刨去茄子皮，中間如 V字形挖開取瓤及肉，留用。茄子表面用鹽略醃。
3 C- r3 i0 d& ^7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x: r- q% b% w( R" S W
2.鑊中加油，下原條茄子煎至表面金黃，備用。
( F6 G7 h- ]: H: ^! X2 a: B7 I5 H) z) q
3.另鑊中，下油爆香洋葱、茄子肉、牛肉碎、茄膏、黑胡椒和鹽。當肉碎轉色，加水和薄荷葉煮至鬆散，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N) {/ c% d. @" w% X* M
: N2 a1 ?+ l7 ]5 u. d$ L2 M
4.茄子釀入牛肉碎、番茄片。
0 j5 W* m$ l* Q0 Q3 n; u# v1 {' Vtvb now,tvbnow,bttvb0 E1 ~# @2 Y* B/ c9 C) u
5.鑊中放原條茄子，下番茄茸、水，冚蓋收中細火燜 10分鐘，當茄子軟身，加入橄欖油和鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ O% Y" A$ S/ |4 r- w
! H6 R( {' D- V& Qtvb now,tvbnow,bttvb挑戰後感：挖茄子時，可用小刀呈 V字形的先割開，會較容易挖籽和肉。
% R$ e1 d0 Z1 R6 Itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-4-16 06:25 AM
| 