材料os.tvboxnow.com8 B0 T- Z: q6 Z3 t3 I( V
比目魚柳 400克、鹽/芫荽葉各少許咖喱
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汁料
2 f1 T( o0 h! i( p7 A& Q紅辣椒乾 4隻、辣椒粉/薑黃粉/小茴香粉/芥末醬/黑小茴籽（ Kalonji）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡荽粉 1茶匙、芥末子 1/2茶匙、鮮咖喱葉 10片、桂葉 1片、椰汁 1杯、紅洋葱（切碎） 1個、清水 1/2杯
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做法
' k Z5 }% E; ^: n4 R& [) |1 a& A1.開中火，燒熱鑊落油，將魚柳煎至金黃色，盛起備用。
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: k3 d% I; L m- g7 c; i2.原鑊開中火，加入所有咖喱汁料材料，煮至開始出油。os.tvboxnow.com# i6 ~: o$ O3 ?2 |) b
8 Y% q9 B7 s2 o! d6 Q; F9 q3.加入魚柳，轉慢火煮 3分鐘，加鹽調味，熄火上碟，灑上芫荽葉裝飾即可。公仔箱論壇# f- w* V* Z8 g% O. ~' b
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發表於 2011-4-14 06:30 AM
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