材料
6 i6 @% @: [. S0 v& J8 g牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f) E( c8 k8 l' n) n6 m- _
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牛肋條調味料
- k4 M# D/ |- i, Cos.tvboxnow.com生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他公仔箱論壇1 w5 x6 { w, i& ?& A
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K3 E4 {1 X; f( R9 E+ Y8 P
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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做法
4 p) I7 v; ~8 O5 `. p* Aos.tvboxnow.com1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 \( o. R' |7 X4 \1 r4 }
% v4 v% j u& _9 s$ \2 @' Tos.tvboxnow.com2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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( C' p+ W& ?; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
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5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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