材料
; v7 ]5 y1 N+ O! wos.tvboxnow.com大花蛤 1公斤、油 3茶匙、紅椒碎 3隻、蒜茸/豆醬各 1茶匙、辣椒膏/蠔油各 1 1/2茶匙、糖半茶匙、金不換葉半杯、大紅椒 1隻、洋葱（切塊）半個、青椒（切塊） 1個公仔箱論壇) q, U- Y: a) _! w0 b
$ t# N9 J) f' k% Z7 @
, L% Y# z1 L% F) M0 Fos.tvboxnow.com做法
8 z7 p& F; c* W4 y0 s- _! I, Eos.tvboxnow.com1.花蛤加水浸過夜，吐淨沙。大紅椒刨絲，備用。
* \7 v* p5 d, ~( {+ m9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 h0 m" N8 t* E: r, V0 Z; |7 i
2.平底鑊加油，燒熱，加入紅椒碎、蒜茸、青椒、洋葱、豆醬、辣椒膏爆香。
$ E1 v4 j4 K2 C; w0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c3 L& u4 {9 X5 c2 d$ e$ ctvb now,tvbnow,bttvb3.轉中火，在鑊中繼續加入蠔油、糖、花蛤、金不換，加蓋煮 1分鐘後開蓋，加入大紅椒絲，再加蓋煮 2分鐘至花蛤打開即成。tvb now,tvbnow,bttvb! E, z- s `6 b
os.tvboxnow.com( X3 |$ k* I; N" Z7 n- ?; E. N' k
+ _# R; L$ ~, q4 n; ~3 ?$ y! @ B貼士
- t4 |' d. e$ X8 e$ J公仔箱論壇平日常用到的 Sweet basil就是金不換，可以生食或炒菜用。 Holy Basil則多數用來炒菜用，炒耐些會發出更多香味。
5 Z* Y7 V* l2 P5 c5 u% z公仔箱論壇 |
發表於 2011-4-8 06:39 AM
| 