材料1 o6 X+ b2 G/ y6 q9 R. f
冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 S' B/ I+ r, x9 N1 E) X
鹽/糖/生粉各少許
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R7 e# U5 u8 [! G$ |* ~os.tvboxnow.com做法
: ~1 Q- c. h3 Q x+ F ^! l' N1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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9 @6 g' {' H! O1 D2 P6 Y; F7 l2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" T% s) z) t" X, s9 v9 k# p
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g( O& U) |7 C1 \, f# f( |
8 _+ t; V- k, O1 \' U: D2 q) @' W0 a公仔箱論壇4.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。: o8 V1 y# f* b. z: v3 I- D
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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