材料
% j0 O9 C8 Y6 A- V公仔箱論壇太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙' n1 I+ k( }+ r9 [
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1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。
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2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。公仔箱論壇7 w1 k6 U! S3 O: Q; a$ D
8 E$ e7 C7 b/ b2 ^. J% g3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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貼士
& ] G6 \% J$ _2 {7 O3 ^/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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