材料
- g5 Q: p+ K" e6 Bos.tvboxnow.com春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙6 p# D" B% k1 Y% p+ w T
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做法os.tvboxnow.com$ `2 s: B9 `6 h: L5 L) p3 `
1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e7 T' B$ _ X7 X6 S5 J8 q1 X/ r) f
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2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。os.tvboxnow.com+ v# H' m& x9 H/ w g5 @
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3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 T3 d% m6 q$ k1 D& E' c
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$ _9 u# j+ V, _" ^$ Stvb now,tvbnow,bttvb加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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