材料
\' S/ k! ?8 ~+ Y1 w, v公仔箱論壇粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
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調味料" J. e8 G/ v q1 q5 o" n: ^- g
幼鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇- W3 l5 q/ S6 }2 t& q+ Z
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做法
! B) T, M* V( S1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
% H. l( b! n: k$ m- Q4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I' ^& D; E( V* B! \$ d# A7 @os.tvboxnow.com2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m+ H. J2 I5 Y, H* m! Y! H
. j- ?# G" F" |' B4 L# Ftvb now,tvbnow,bttvb3.西生菜切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M' i0 G+ _- ?7 u
* q/ ?( r3 Z9 f3 _1 v公仔箱論壇4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 i; _1 K7 c T0 a- c5 q
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5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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