材料
4 ^& u! v8 Z" J2 N! Y& Rtvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
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i& n/ U* A8 m3 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 Q* s$ d. ]# s1 q6 d幼鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }4 A% f1 A8 l, q- F, ]
- Q& ]5 f, {; m2 Q( b+ n" {8 j0 L, {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u5 B- h; s9 P+ {3 t) v
做法公仔箱論壇# [ M* d1 R% j B8 |2 ^) c& v' d
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
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2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s; A; B0 ]5 a, U4 n
0 o1 e4 v1 _1 @; v- m( Y3 O/ v3.西生菜切絲備用。! N4 h5 C5 G. r" M* |
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4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
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5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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