材料
( g" ~( ?# F+ N+ G+ A: |/ S海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙
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做法
* R: C5 N9 k% ?* t* H+ Q2 X公仔箱論壇1.海蝦挑去腸，插上竹籤備用。
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4 u u/ B5 T4 |3 q y8 Etvb now,tvbnow,bttvb2.粗鹽倒入鑊中，以大火炒約 5分鐘，加入沙薑粉兜勻。
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3.將海蝦插入粗鹽中，冚上粗鹽，冚蓋，收細火焗 5分鐘即成。
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炒鹽除了用沙薑粉，也可用花椒、八角、香葉、桂皮，可增加香料味。公仔箱論壇. G) n8 n. `1 i/ R
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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發表於 2011-4-19 07:41 PM
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