菜系及功效：鲁菜 HDzonos.tvboxnow.com, N5 U6 `& V: v) F3 A
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特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ystvb now,tvbnow,bttvb! v, x3 _/ E+ O& i8 G2 ]& e
主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j1 A, V" p3 X9 R
调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X
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教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；+ |- j2 g/ r3 x
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； & t! C/ [8 Z9 M# j
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl
$ ~* _& K! N# \9 ^; v 4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
. Y- r' q" N" a$ d9 Z6 ~4 N. K- E6 O 5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i# r# {6 M1 E3 \ p6 J1 |/ x
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小帖士-食物相克：
) x/ ?) A" p/ O7 b% a山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y
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* O2 E2 N4 l5 G3 z公仔箱論壇 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，公仔箱論壇 R, K" N9 T0 z- F" x
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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