材料
0 ^2 P9 @1 j4 T9 O8 S+ G薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \0 C3 b, A% Y' P3 \( @+ L
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克公仔箱論壇0 E, C2 ]$ d: a, i6 v s
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2 t/ N# K. w) u7 i' R公仔箱論壇做法
5 ?& n- G/ z8 l* B! @7 J* U% ^tvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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( s b0 [& ~" utvb now,tvbnow,bttvb2.車厘茄一開二備用。
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: h& ]7 v4 p2 |, Y) |os.tvboxnow.com3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb- ^) ~5 S; j1 d) l {# {
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。2 C& ^" {* t) ]0 G
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~) J, l* }% x% v4 _/ F
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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