材料
. M' H2 o& W5 ^' Dos.tvboxnow.com免治雞肉 200克、蘑菇碎 20克、雞蛋 1隻、水 1湯匙、生粉/帶子醬油各 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、生菜 2片- m: P% ~( D' H% t
1 ^+ h# P9 s0 f A, R; vtvb now,tvbnow,bttvb飯料公仔箱論壇/ F4 f9 N+ n0 j- O# A0 P
飯 400克、帶子醬油 2茶匙、芝麻 1/2茶匙、紫菜絲適量
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做法
5 t; R H5 z* S% I* M4 M1.雞肉碎加入帶子醬油、生粉、胡椒粉、糖、水拌勻後，下雞蛋、蘑菇碎撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! {+ x0 |. J2 m; K
7 k: p' C/ D4 H ]2 V1 A5 i# `2.匙羮沾上少許水，將雞肉滾成球狀備用。os.tvboxnow.com3 o! h I. U( z) m e6 ~
_4 ]: w: ~( U8 P. s公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，放入雞肉球煎至表面金黃色後，收細火慢慢煎約 5分鐘至熟透備用。
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4.白飯加入芝麻、帶子醬油拌勻，將 1/4份飯放入碗內，壓實倒出成餅狀，再放鑊以中火煎至兩面略金黃色即可。
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5.將一塊飯餅上碟，放上生菜，再放雞肉漢堡，最後以紫菜裝飾做成公仔樣即成。
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貼士
; f1 v7 V: r/ R, e3 W& P0 i想漢堡扒 Juicy一點，可將免治雞肉加入少許肥豬肉拌勻。
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發表於 2011-4-4 06:29 AM
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