[中式食譜] 扒南瓜

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主 料： 南瓜8两（约300克），瘦肉3两（约120克），虾米、芫荽碎各1汤匙，姜茸1/2茶匙，生油4汤匙，绍酒少许。 : K' e. q+ H0 w/ r/ E* ]& c1 i6 s: b" a. \ 配 料： 调味料：盐1/3茶匙，生油1茶匙，清水2汤匙。腌料：生抽3/2茶匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，水1/4杯，麻油少许。公仔箱論壇$ m) T0 ^9 R2 K9 F/ K; L0 w , E$ [( n6 M( T' `& ?: F" |. F 做 法： ; X/ A) Z- W. E) H; X    os.tvboxnow.com" l" A2 K. @, \- N  C9 H* X 1、南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。 ! k+ p* C, N5 O3 ~    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B, A' a7 g* Z2 ?- z6 F 2、瘦肉剁碎，虾米用清水泡软剁碎，同放碗中，加入腌料拌匀。 ! J1 z* S3 ^( X; ~* Q    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D! X9 O+ A7 u8 M/ N* R 3、烧热油二汤匙，爆香姜茸，加入肉虾料炒至半熟，再洒入沾油少许，放入南瓜兜匀，拌匀芡汁埋芡，撒入芫荽即可。 ( R2 d, \7 \" m3 e0 N* n% a: o                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb) h2 r# `% c, O- F1 [

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