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材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)tvb now,tvbnow,bttvb( ^1 z! Z) c" Z- R3 y! g2 T8 t- B
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调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d9 \3 m/ [" g/ ^% _ s5 l
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做法
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1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。os.tvboxnow.com! n* w1 i; G) U* v6 U9 W- c9 _
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2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。
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6 D# x. @; H# @# M3 L3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。5 J9 A2 `/ ?& i7 B
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4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
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9 L4 V5 ?9 V q5 g$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
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# u+ L$ Q3 E g# U- O+ utvb now,tvbnow,bttvb6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb$ p# B4 w6 X" g9 H7 E ^1 T
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7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。
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發表於 2011-4-2 05:34 PM
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