材料
7 L4 e' O) h$ ?0 J9 o$ v! n; u三文魚背肉（切件）/香片茶葉/黃糖/白米各 100克、青瓜絲/青瓜乳酪/黑芝麻各少許、鵪鶉蛋 5隻
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尼哥斯沙律4 A& p' }/ P: T! B/ v
紅洋葱 30克、迷你馬鈴薯/四季豆各 100克、車厘茄 50克、黑橄欖 10克、初榨橄欖油 15毫升、葡萄醋 10毫升、海鹽少許os.tvboxnow.com2 v7 L1 o4 L1 o" h: _$ h
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$ M2 _+ `; ?5 z0 V& |公仔箱論壇做法
' z) `! P8 }* o& q) P6 W) Wtvb now,tvbnow,bttvb1.鵪鶉蛋灼熟後去殼切半；紅洋葱切絲；迷你馬鈴薯切角灼熟；四季豆切段灼熟，備用。+ V. D8 Z r& Z/ C7 M) `, s
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2.將茶葉、黃糖、白米混合，倒入鋁造小盤中，再放入煲內。開中火加熱，冚上蓋至有煙出，熄火。os.tvboxnow.com) ]6 a0 p% V3 d4 v
* I8 X j; A8 B/ ~- a5 B6 p) g2 B公仔箱論壇3.煲內放一鐵架，放上三文魚，蓋上蓋焗 8分鐘至三文魚呈淺啡色，備用。
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4.將尼哥斯沙律材料混合，先置於碟上，放上鵪鶉蛋，再放上三文魚、青瓜絲、青瓜乳酪和黑芝麻即可。
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發表於 2011-4-2 05:13 AM
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