材料
# q7 U3 @% o: ?, P: }! E8 l公仔箱論壇有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許
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- P! L( J4 \2 y" O% r# o公仔箱論壇紅菜頭啫喱
1 p$ M% C5 c4 R% ~! t4 s, k [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p9 w P: o) [7 _$ t
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 L8 w7 ~' ]8 G) R+ K
1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。0 i5 m0 Q* |/ |# M
0 e0 f% V9 f5 @7 o. d# u+ E- m2.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。3 d6 x4 g6 y. A& Z
) d3 Y2 j# h- {os.tvboxnow.com3.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。
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4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。os.tvboxnow.com: V( Z @% ^& _1 W; `; p
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1 |# ~( j0 n% m1 \) l6 f只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。
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發表於 2011-4-2 05:09 AM
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