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一、原料:桂鱼、花香藕、盐、料酒等。os.tvboxnow.com$ [9 k u( w+ G: r
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二、制作:
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9 p3 v! ~* F& ]5 Q6 P* k+ K& G* Q$ ?tvb now,tvbnow,bttvb将桂鱼留头、尾,鱼肉剁成泥,加入配料、调料,制成鱼馅。
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藕切成粗条,拍干淀粉待用。" ]0 j: I4 @+ e4 i
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鱼头、尾洗净腌入味,拍干粉下入油锅炸成熟色微黄,捞起沥油,放在盆的两头,再将鱼馅包在藕条上,沾上面包糠,入油锅炸熟,色微黄,取出沥油,装盘,带花椒盐蕃茄汁佐食。" N% E& s3 W$ \" C/ {" }
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