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一、原料：桂鱼、花香藕、盐、料酒等。
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( k& r" b2 x" L) N4 t3 i# pos.tvboxnow.com二、制作：tvb now,tvbnow,bttvb7 K( u; l2 z0 H E+ ]6 K
9 n8 L9 ~1 Y2 R% Cos.tvboxnow.com将桂鱼留头、尾，鱼肉剁成泥，加入配料、调料，制成鱼馅。tvb now,tvbnow,bttvb+ M. m4 n; F, d% N. v" X
2 u1 H# Q, F" f4 a) K t藕切成粗条，拍干淀粉待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 T& j, t) f5 ~1 G
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鱼头、尾洗净腌入味，拍干粉下入油锅炸成熟色微黄，捞起沥油，放在盆的两头，再将鱼馅包在藕条上，沾上面包糠，入油锅炸熟，色微黄，取出沥油，装盘，带花椒盐蕃茄汁佐食。- W1 K2 k/ d7 \
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發表於 2011-4-1 08:03 AM
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