[中式食譜] 秘制茄子

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+ N8 D' O' ]- e5 w- h/ R4 b主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
& G- B+ }9 I: f# {4 K6 i9 w* t公仔箱論壇: l! B4 F, I( \% C3 A. `
操　　作:tvb now,tvbnow,bttvb8 n/ q  ~9 ^$ E( N4 j4 S; K# Y$ W
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1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，* T& S3 E% l# g# H# W9 F

4 `" t, }$ `4 o( l. p( i7 ]2、把葱、蒜切碎，待用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n9 Z$ f/ ~' G) x! f* q0 w5 x- U+ U; ~
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3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。
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