材料
8 |+ P* }9 N# Q3 V: R+ G5 Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb) e# N: N7 t6 m" E7 ^% `) q
" ^2 C5 T n8 h
調味料
7 N& D5 k$ M$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇: M6 P0 Q7 J/ i+ Q8 ?
os.tvboxnow.com4 K+ A+ [. ~" F( `5 B& A! y
醃料( `5 a s6 h$ s9 B: x ?9 z
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F3 E% h `* N0 ?2 V' w* M0 @* P2 k
! n2 }1 [( [( Fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _7 m8 w/ T5 X/ j! u( |) {' }
做法
( T) H" K* y+ v+ h1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
+ B$ Y/ c. Z) ~5 c7 r) \* d% _- D# `# u" ?) O! R' R
2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
0 L2 r4 Z* T% B$ ^& R$ o
$ R# `9 j& u- E- g; Y& Q3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。
# H, `7 B) x; B) Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @. i# H7 o1 @+ w/ X# M
4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
% [( l) @ `- o7 f- x3 atvb now,tvbnow,bttvb
! H {" }, d; M% Jtvb now,tvbnow,bttvb: K# A9 F' t/ I$ ?
貼士os.tvboxnow.com/ }* H/ y7 {! i5 a8 z
除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
) c; C; p$ z9 ]+ k, T( Gos.tvboxnow.com |
發表於 2011-4-1 05:34 AM
| 