5 s1 J y; {: e- dos.tvboxnow.com# X) |0 T* Z7 O1 w8 o
制作工艺:煮
- f7 f+ Q1 K5 }# b6 Q# {公仔箱論壇- T3 N" q$ e. N. K$ A2 {( M6 k. o
口味：甜、鲜os.tvboxnow.com5 ~5 U1 c9 P( I/ L4 t# o) Q- }6 a' w
1 R+ w" B% p0 z7 f! b$ }+ D
主料：鲫鱼。
1 ^) l! G5 ~4 k3 E" X6 stvb now,tvbnow,bttvb
2 h: Y7 `* Z: U2 [- n操 作:* j% s2 k. L2 f# s) r9 O8 x
C; z1 u8 `. Bos.tvboxnow.com1、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；
& H3 D, G* _, ^8 ztvb now,tvbnow,bttvb% q+ d3 i w) _: r( g
2、洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；
, e; m+ I, t. @/ P5 e3 G* `) q3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P0 S1 ]7 ` L O( r
3、准备好香葱三根，洗净，打结备用；
* E( d7 s* e5 s/ ios.tvboxnow.com
7 H& |, O- ?1 m6 T6 `1 h. t n4、切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；
& L! {0 Y e( z: z: I& y
; a/ e9 s5 y) z3 {' Gos.tvboxnow.com5、均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；
0 x2 I9 E) D+ C$ v4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d& @# U; w% U8 K
6、油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；
1 o5 s& J: ~& Ros.tvboxnow.com
$ Y+ s% Q4 s" Y' u1 z- `7、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；
* w! n" u; K* P3 L; m1 _6 ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r$ C' c+ L: Q, S0 [1 A0 k, p( a' G" g
8、煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；tvb now,tvbnow,bttvb% X0 H: [; p. q! t. k
tvb now,tvbnow,bttvb2 H4 ?5 J" l8 e8 Z* f
9、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；8 o+ J& T5 C% |, M9 f1 y5 l0 A
, [& H T( w5 q! V10、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i' r% _! Q% S! K6 I/ T2 d% J2 g
, \5 H0 b/ G( w+ l) rtvb now,tvbnow,bttvb11、加味精，煮两分钟。
1 S/ ?7 d9 _/ j& x4 E% `- R
R5 L; H# o# ~) k- R12、同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，搅拌均匀。6 `! Z* D, [# s# G, }
; ?2 F' ^( g6 K4 i公仔箱論壇13、将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。
) L7 \; T4 A, W4 \ j. ?8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
| 
發表於 2011-3-30 07:46 AM
| 