[中式食譜] 辣子雞

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c2 S$ S" ^+ Q$ ^  \4 t( g8 d
雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙公仔箱論壇! E  [; f4 b' j( v" ^  @

; l9 x7 h# i0 h3 l( f" utvb now,tvbnow,bttvb醃料
  M& X" J# B: E$ ^! s鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙公仔箱論壇+ _  f7 T4 W3 X5 p
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1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。
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) W4 j0 M1 K, L. I5 l; K' d' I2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b( I/ A* P$ S  c

. O* |3 e6 d9 v% k6 k公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。
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貼士
' v6 F' ^! y" n+ P炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?0 k# z  T1 d  H$ }; |0 ]$ T6 Q