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nt1972

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tT
發表於 2011-3-29 09:51 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩


' b& `* X& g1 U( i- c& T+ L. o3 D不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。
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kkcityman123

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發表於 2011-3-29 11:23 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
先小火將內部炸熟
# p+ t2 u& w5 J! ]1 Pos.tvboxnow.com再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出
$ _) V1 e3 \6 I. X. j7 Qtvb now,tvbnow,bttvb真的蠻好吃的os.tvboxnow.com3 @0 W* G! w) W' t; i5 r
在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多公仔箱論壇9 Y7 U7 \# M/ @7 \. k
還是自己在家料理 好吃多了
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