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! Q1 J0 c) l# x/ V0 o5 [% Nos.tvboxnow.com材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)
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调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)
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做法： ^# \" f0 W! Y0 o* [, f
; y9 p6 h6 \( w; h2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。8 ]+ ~6 i! \& F4 A1 T* d6 O
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2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。
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1 b: h5 ~ Y5 M+ t5 b( L0 k n3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。
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% B3 `( R9 W/ ~$ M9 I2 N4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。 8 s& y) s2 ]; W8 {, n& s8 P* h. U
5 f$ m5 y5 Z9 @( ?9 X( Xtvb now,tvbnow,bttvb5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
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( W6 ~$ H( |9 R9 f) k# `+ `4 R; c6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。
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7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
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發表於 2011-3-29 07:37 AM
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