材料6 ?, I r- v, Y* L) @
花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克8 s& ?! @! P! ]
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: V7 L7 m3 A8 Q- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( K7 x, P* y" p
1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
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7 M+ G3 Y1 B1 Y8 S/ u8 `: cos.tvboxnow.com2.鮮淮山去皮，切厚件備用。
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D& D4 m1 {2 W: Z9 los.tvboxnow.com3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。公仔箱論壇* [- X( J! L, ~9 z, s/ v
# n; p8 E: j* ltvb now,tvbnow,bttvb4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 os.tvboxnow.com& n9 p% R2 y5 R8 u
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貼士
2 T: ~0 \% ~( h8 Q& c公仔箱論壇靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。/ R* e# W* d1 v* ~; D$ E" |* g j/ c L
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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