[中式食譜] 豆豉蒸鸦片鱼

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- h. z. T9 m) s) L5 R3 Tos.tvboxnow.com材料；鸦片鱼  干豆豉   姜  葱9 w7 c! `4 ~! {* Y( k7 h) u
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做法；公仔箱論壇4 p5 c  N% [! ?9 R' e4 _- r* v; q$ y

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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上
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- o1 e/ T% \3 Bos.tvboxnow.com2.干豆豉用少许凉开水搅拌开9 S- P4 S, `8 B" R: B7 G, n
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3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）公仔箱論壇% S1 H! k2 T, L1 a

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  U/ v3 v  X( a% jtvb now,tvbnow,bttvb4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可tvb now,tvbnow,bttvb! U# V2 d$ i  r* _8 k, {. N! C