材料tvb now,tvbnow,bttvb) \- _( i2 D9 b1 C3 J+ \
豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙
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做法os.tvboxnow.com7 l; H" d) l. i; e) c3 b$ K/ r
1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb E2 p+ G$ V2 T3 ~# E
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2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。
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6 y! j: r$ B1 |+ J# Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。
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4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
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" Z$ B* ?/ E7 ~" x$ l冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。公仔箱論壇6 ~" k/ `' h& f, v( ~1 ~0 x
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發表於 2011-3-26 05:34 AM
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